Shinban Kamakura Shifon no okashi kyōshitsu : kisetsu no shifon kēki to okashi
新版 鎌倉しふぉんのお菓子教室 : 季節のシフォンケーキとお菓子Aoi, Satoko青井聡子2024
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鎌倉にあるシフォンケーキの専門店「鎌倉しふぉんのシフォンケーキ」のレシピブック、続編です。今回は、季節の素材を使い、シフォンケーキのほか、著者が長らく教えてきたお菓子教室の中から、ショートケーキやシュークリーム、タルトやクッキーなど、定番人気のメニューを取り上げて紹介。お菓子はすべてベーキングパウダーを使わず、卵の力だけで膨らませます。旬のフルーツや野菜をたっぷり使い、材料は極力シンプルに。豊かな四季を感じられる、素材の風味を生かしたお菓子のレシピブックです。
Main title:
Author:
Aoi, Satoko, author青井聡子, author
Edition:
Shohan.初版.
Imprint:
Tōkyō : Mainabi Shuppan, 2024.東京 : マイナビ出版, 2024.©2024
Collation:
95 pages : colour illustrations ; 26 cm
Notes:
In Japanese.
ISBN:
9784839986650 ((paperback))4839986657 ((paperback))
Dewey class:
641.865
Language:
Japanese
Added title:
Subject:
BRN:
573529
More Information:
| Location | Collection | Call number | Status/Desc |
|---|---|---|---|
| Brighton Library | LOTE - Japanese Collection | JAP 641.865 AOI | Available |